Thiof mariné au four

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Ingrédients :

6 petits thiof (merou)
Un poivron vert
Un poivron rouge
Un poivron jaune
Deux gros oignons
8 gousses d'ail
Quelques grain de poivre noir
La moitié d'une botte de ciboulette
La moitié d'une botte de coriandre
2 gros citrons
Sel
Sept épices
Épices poisson
2 cac de moutarde
3cas d'huile d'arachide
3 noisettes de beurre
2cac de sauce soja
2cas de sauce poisson

Commencer par bien nettoyer les poissons. Mettre au frais le temps de préparer 
la marinade. Faire une mixture poivre ail la moitié du poivron vert,une tranche 
de poivron rouge et jaune, sel, sept epices, épices poisson.
Mettre les 3 cac d'huile dans la mixture préparée, le jus des 2 citrons. 
Tremper les poissons dans ce melange. Ajouter les oignons coupés en lamelles 
et le reste des poivrons coupés pareillement. Veiller à bien faire pénétrer la 
marinade dans le poisson. Laisser reposer toute une nuit à défaut au moins 2h.
Couvrir un plat allant au four de papier aluminium. 
Disposer les poissons arroser du jus de la marinade auquel vous aurez ajouter 
la moutarde, la sauce soja et la sauce poisson.Couvrir des poivrons et oignons. 
Disposer les noisettes de beurre. 
Refermer hermétiquement d'aluminium. Enfourner pour 30mn.
Servir chaud en disposant le poisson au centre de l'assiette et arrosé de son jus.
Bon appétit!