Chouquettes farcis aux boulettes de viande et au fromage

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Ingrédients: 1/4l d’eau 100g de beurrre 5g de sel 150g de farine 4 œufs moyens pour les chouquettes et les boulettes de viande Salade Fromage et épices pour le reste Préparation: Mettre à chauffer dans une casserole l'eau, le beurre coupé en dés, le sel et le sucre. Porter à ébullition en remuant avec une spatule. Aussitôt le mélange à ébullition, r...
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Boulette de viande au sésame et crudités

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Ingrédients: Viande hachée Un jaune d'œuf Mie de pain Cumin Persil Oignons verts ciselés Ail Sel Poivre Des crudités pour l'accompagnement Préparation: Mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre, l'ail, le jaune d'oeuf, la mie de pain trempé, le cumin, le persil et les oignons verts ciselés. Faire des boules et placer sur le plat allant ...
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