Soupe gratinée de langoustines en cocotte 

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Ingrédients (pour 1 ou 2 personnes) : langoustines (selon tailles) 2 grosse pomme de terre (ou deux petites) ail mixe 2 oignon 1 bouquet de thym et de persil vinaigre balsamique crème liquide 1 càc de parmesan râpé 1 noix de beurre Huile d'olive Sel & poivre Préparation Commencer par éplucher et trancher la pomme de terre (tranches...
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Soupe océane

soupe océane
Ingrédients: 250g Gambas et crevettes 100g calamars découpés en petits morceaux 100 g moules Quelques pinces de crabes 1 petit oignon 1 boite de Lait de coco PM Crème fraiche Epices: ail, sel, poivre, curry, cube, oignon vert, persil chinois, piment vert (facultatif)   Préparation: Faire bouillir rapidement les moules et les pinces de c...
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Velouté aux potirons

velouté potiron
Ingrédients: 2 pommes de terre 1 potiron (butternut) 2 carottes 2 c à s d'huile d'olive 1 c à c de cumin moulu 1 gousse d'ail Sel, poivre, herbes de Provence 20 cl de crème liquide 500g d'eau   Préparation: Éplucher les légumes puis les couper assez finement Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter les herbes et l'ail puis y fair...
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