Ballotine de poulet et purée de petits pois

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Ballotines de poulet sauce crème Ingrédients pour 4 personnes 2 belles escalopes de poulet un pot de crème épaisse 6 portions de vache qui rit ail+poivron+persil+persil chinois hâché finement ou mixé moutarde une moitié de citron vert beurre laitue et persil pour la décoration film alimentaire fil alimentaire Temps de préparation: 20mns Temps de cuiss...
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Purée en cocotte et gambas sautés

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Purée en cocotte et gambas sautés Faire une bonne purée avec pommes de terre écrasé, du lait concentré non sucré, du beurre, sel, ail, fromage gruyère. Sauter les gambas avec une mixture ail, persil, poivre, oignon vert, poivron vert et un filet d'huile d'olive. Pour le dressage mettre la purée au fond des cocottes, couvrir des gambas sautées et décorer avec des ...
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Purée de maïs et pommes de terre

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Ingrédients: 4 pommes de terre 1 grande boîte de maïs 1/2 l de lait 1/2 gloria Sel, poivre Muscade Cannellle Préparation Faire boullir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient fondantes, et mixer le contenu de la boîte de maïs. Incorporer le tout dans une casserole, à feu doux. Incorporer le lait et ke gloria, selon la texture souhaitée. Assaisonner ...
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