Croquettes de poisson

IMG-20160620-WA0060
Recette des Croquettes de poisson Ingrédients: Poisson Pomme de terre Piment,ail, sel,poivron,oignon et épices Crevettes Chapelure Préparation: Mixer le poisson. Une darne pour environ 3 a 4 pers. Hacher piment vert, ail, oignon (un peu), oignon vert, poivron vert. Sel et poivre. Faire bouillir une pomme de terre ou deux selon leur taille. Ça doit ...
Lire la suite

Gratin de pâtes au poisson

Gratin_pate_au_poisson
Ingrédients: Des pâtes Du poisson Des crevettes De la béchamel Du fromage râpé Des épices au choix Préparation: Faire bouillir les pâtes. Pour la farce: faire bouillir le poisson avec un peu d'eau et toutes les épices. Une fois cuit, émiettez le poisson. Faire boullir également les crevettes ( vous pouvez les faire sauter également). Mélanger le...
Lire la suite

Thiof mariné au four

FullSizeRender (11)
Ingrédients : 6 petits thiof (merou) Un poivron vert Un poivron rouge Un poivron jaune Deux gros oignons 8 gousses d'ail Quelques grain de poivre noir La moitié d'une botte de ciboulette La moitié d'une botte de coriandre 2 gros citrons Sel Sept épices Épices poisson 2 cac de moutarde 3cas d'huile d'arachide 3 noisettes de beurre 2cac de sauce soja 2cas ...
Lire la suite

Ballotin de poisson

FullSizeRender (12)
Ingrédients pour 4 personnes: 500grs de chair de poissons, crevettes, 4 oeufs durs, persil, oignon vert, 1 poivron, ail, piment frais, sel, poivre, 3 càs de farine ou de chapelure Préparation Mixer les épices poivre, piment, ail, poivron ajouter les tiges d'oignon vert et le persil, saler et mélanger à la chair de poisson puis rajouter les 3cà...
Lire la suite

« C’ bon » (Riz au poisson braisé)

image
Ingrédients 2 gros Poissons (tilapia ou mérou blanc), 9 gros oignons, crevettes décortiquées, moutarde, 2 piments frais, une dizaine de piments secs, sel, poivre, 9 gousses d'ail, 2 poivrons (vert et jaune), oignon vert (deux poignées), 1 tomate fraîche, 1 citron, du jus de citron, fruits de mer, 1kg de riz, néré, feuilles...
Lire la suite