Gâteau panna cotta coulis mangue

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Ingrédients pour 8 personnes: 200 grammes de biscuits 100 grammes de beurre 80 cl crème liquide 100 grammes de sucre en poudre Vanille 3 grammes agar agar 2 grosses mangues Préparation : 1. Broyer 200 grammes de biscuits de votre choix. Faire fondre 100grammes de beurre et mélanger. Tapisser le moule et mettre au frais. 2. Réaliser la panna cotta avec 80 c...
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Panna cotta au coulis de fraises

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Pour la recette suivre celle-ci en realisant un coulis de fraises ensuite pour la déco! Faites jouer votre imagination ensuite en présentant la panna cotta différemment...dans un ramequin, une verrine, à l'aide d'un cercle ou sur une assiette c'est selon l'essentiel étant de la rendre belle!! Pour la 3e photo il suffira de faire pencher la verrine en la mettant au fra...
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Panna cotta fraises-citron et disque framboises

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  Pour la recette de la panna cotta, suivez celle-là  et rajouter  des fraises mixées  et du citron (attention avec le citron il pourrait bloquer le gélifiant de l'agar agar). Réaliser un coulis de fraises en faisant chauffer 250g de fraises, 50g de sucre et 1/2 citron pendant une quinzaine de minutes et passer au blender ensuite. Verser dans un petit moule rond pu...
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Panna cotta aux galettes bretonnes et caramel beurre salé

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  Ingrédients : – 75cl de crème liquide – 2g Agar Agar – 100g de sucre – 1 gousse de vanille – Galettes bretonnes Pour le caramel -100 G de sucre -30 G d’eau -20 cl de crème liquide -40 G de beurre demi-sel   Mettez 2CàS de crème liquide dans un petit récipient et y diluez l’agar agar. Versez le mélange dans la totalité de la...
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