Moelleux à l’orange et à l’huile d’olive

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Ingrédients: 170g de beurre ramolli + supplément pour le moule 40g d'huile d'olive 180g de sucre en poudre 4 oeufs 240g de farine 2 cuillères à café de levure chimique le jus de 2 oranges le zeste de 3 oranges 1 pincée de sel   Décoration: zestes d’orange zestes d'oranges confites (1 orange) « suprêmes » d’oranges Eclats de ...
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Madeleines à l’orange

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Ingrédients: 4 oeufs 175g de sucre en poudre 225g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de beurre 1 pincée de sel Le zeste d'une orange 1 cuillère à café d'arôme orange   Préparation Mélanger les oeufs et le sucre puis rajouter le beurre fondu. Ensuite ajouter la farine mélangée à de la levure puis les zestes d'orange et le jus de ...
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Duo de mousses aux fraises et à l’orange

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Pour la mousse aux fraises réaliser la même recette que la mousse kiwi (recette ici) en remplaçant les kiwis par une barquette de fraises Peler et mixer une partie (la moitié) des fraises. Equeuter et couper le quelques fraises et réserver pour la déco. Répartir la mousse dans les verrines puis mettre une couche de la mixture de fraises restante puis décorer de tra...
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Beignets de banane à l’orange et cannelle

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Pour 2 grandes bananes: - 1 œuf - 1/2 pot de gloria pm - 50 g sucre en poudre - 1 cac fleur d oranger - zeste d'orange - 1 cac cannelle - Quantité suffisante de farine - 1/3 sachet levure chimique - sucre glace pour la décoration Préparation: Écraser les bananes dans 1 bol creux jusqu’à ce que ça devienne liquide Ajouter l’œ...
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Gratin de poires et oranges à la cannelle

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Ingrédients: - 3 poires - 2 oranges - 3 jaunes d’œufs - 3 cs d'eau - 2 cs de crème liquide - 45 g de sucre - zeste d'orange et citron - cannelle - muscade, fleur d'oranger - beurre Pour la décoration: pains d’épice ou spéculos Preparation: 1/Épluchez les fruits, coupez les en fines lamelles et disposez les dans le moule préalablement beurré style rosace. Rése...
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