Brioche perdue des tropiques

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Brioche perdue des tropiques Mélanger deux cuillères de mascarpone avec du sucre glace et cannelle puis réserver. Tartiner une tranche de pain brioche avec le mélange mascarpone puis refermer avec l’autre tranche. Cuire chaque face dans une cuillère de beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laisser refroidir un peu et servir avec le coulis de mangue-tamarin e...
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Tiramisu fraises

tiramisu
Ingrédients 250g de mascarpone 3oeufs 100g de sucre Fraises ( à volonté et en fonction du dressage souhaité) Biscuits fourrés à la fraise façon 'Prince' ( ce n'est pas de la pub !) Coulis de fraise Mettre les jaunes et le sucre dans un saladier Battre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre Incorporer le mascarpone en continuant à battre de sorte à avoir un...
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