Enchiladas au poulet

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INGREDIENTS POUR 15 PERSONNES 30 tortillas (galettes de blé ou de maïs) Escalope de poulet 400 g de fromage râpé 4 tomates 4 oignons 1 poivron 2 gousses d'ail 1 petite boîte de concentré de tomates (140 g) 2 sucres huile persil, origan épices mexicaines sel, poivre Préparez la sauce tomate : faire revenir les gousses d'ail hac...
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Pain grillé tartiné au boursin et rosace de saumon fumé

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Ingrédients: Pain Huile d'olive Fromage aux herbes (type boursin) Saumon Persil Ail Préparation: Arroser le pain  avec de l'huile d'olive salée et de l'ail pilé. Faire griller au four ou sur une poêle. Tartiner le pain grillé avec du  fromage aux herbes genre boursin ou du  fromage fondu assaisonné d'ail et de persil. Enfin mettre le saumon fumé e...
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Cake jambon, olives, gruyères

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Ingrédients pour 6 personnes 150g de farine 150g de gruyère 150g de jambon coupé en dés 100g d'olives coupés en morceaux 1 sachet de levure 15cl de lait 3 oeufs Préparation Mettre la farine la levure et les œufs dans un grand récipient Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène Ajouter petit à petit le lait en continuant à mélanger ...
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Crêpes salées farcies à la « béchamel plus »

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Pour la pâte: 500g farine 1l de lait(mélange gloria et lait en poudre) 4oeufs Sel Poivre Beurre fondu   Pour la farce " bechamel plus" Beurre fondu 3cas rasées de farine 750cl de lait Poivron ,persil, persil chinois, poivre, sel ,piment kheign, ail, oignon vert, thin. Jambon Blanc de poulet Olive vert ou noir Fromage rapp...
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Pain au fromage

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1 miche de pain rond 200g de fromage emmental ou autre Huile d'olive  (ou beurre) Ciboulette Herbes de Provence 1) Commencez par couper le pain en tranches d’environ 1 ou 2 centimètres de large. L'idée est de former un quadrillage sur le pain. Mettez votre four à préchauffer à 180°c. 2) Coincez ensuite des lamelles de fromage entre les cubes. Allez-y franc...
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