Tacos aux crevettes et à l’ananas

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INGREDIENTS POUR 15 personnes Sauce salsa Pour les crevettes 500 g de grosses crevettes , pelées et déveinées 1,5 c-a-soupe d'huile d'olive 1,5 c-a-c de poudre de chili sel une pincée de poivre de Cayenne ½ c-a-c de cumin Pour Assemblage tortillas Un mélange de chou rouge et vert haché pour garnir Ananas coupé en dés citron vert coup...
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Penne aux crevettes et courgettes

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Ingrédients : 1 oignon 2 echalotes 1 grande courgette crevettes thym aneth coriandre crème liquide + quelques piments en deco Préparation de la sauce Faire suer oignons et échalotes dans du beurre, puis ajouter les courgettes, et les crevettes déjà assaisonnées. Incorporer les herbes et laisser dorer. Mettre la crème liquide, rectifier l'assaisonnement et l...
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Soupe de crevettes au maïs

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Ingrédients: 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à soupe de beurre Sel, poivre 2 cuillères à soupe de farine 1 pomme de terre découpée en dés 1 litre de bouillon de poisson 1/4 de litre de lait 100g de crevettes décortiquées 2 cuillères à soupe de maïs en conserve Préparation Emincer l'oignon et découper la carotte en dés. Les faire revenir dan...
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Roulés de soles aux crevettes

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Ingrédients pour 4 personnes: Une douzaine de filets de soles Douze crevettes décortiquées non cuites(ne pas enlever la queue) Une mixture de ail, poivron, oignon vert, sel, poivre, piment vert (optionnel) Un gros citron jaune 100 grs de beurre Préparation Etalez la mixture sur les filets de sole. Pressez un peu de citron jaune. Posez la crevette en laissa...
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Gratin de pâtes au poisson

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Ingrédients: Des pâtes Du poisson Des crevettes De la béchamel Du fromage râpé Des épices au choix Préparation: Faire bouillir les pâtes. Pour la farce: faire bouillir le poisson avec un peu d'eau et toutes les épices. Une fois cuit, émiettez le poisson. Faire boullir également les crevettes ( vous pouvez les faire sauter également). Mélanger le...
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Bricks aux crevettes et surimi

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Ingrédients crevettes surimi épices au choix fromage ail et fines herbes oignons paquet feuilles de bricks Faire revenir dans un peu d'huile les crevettes bouillies et le surimi avec les oignons et les épices de votre choix, ajouter le fromage ail et fines herbes. Votre farce est prête! Procéder au pliage des bricks comme expliqué ici. Faire cuire...
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Crumble aux crevettes

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Pour le crumble : -100g farine -100g beurre froid coupé en dés -100g fromage râpé (ou moitié fromage râpé moitié parmesan) On mélange tous les ingrédients à la main et on écrase le beurre de sorte à former des petites boules (sinon check sur Youtube technique pour préparer un crumble). On fait cuire le crumble au four sur une plaque recouverte de papier cuisson (fo...
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Ananas surprise

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Ingrédients (pour 2 personnes): 1 ananas 100g crevettes 250g avocats 250g mangue 100g surimi 100g de riz blanc déjà cuit 1 carotte 1 courgette 1 demi citron 1 cas de moutarde 1 cas de mayonnaise basilic - oignon vert - persil chinois - gingembre et ail râpés. Découper à la mandoline la carotte et la courgette, dans le sens de la longueur. Les faire revenir...
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Wok de poulet et crevettes

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Ingrédients (pour 4 personnes): 2 escalopes de poulets, 250grs de crevettes décortiquées, 250grs de nouilles chinoises, 5 à 6 feuilles de champignons noirs, un petit oignon, poivrons rouge et vert , 1 gingembre, 5 gousses d'ail, nuoc mam, vinaigre de riz, miel, oignon vert une poignée, persil chinois 2 poignées, sel, poivre, 4cas huile d'olive...
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