Salade de crabes et sa mayonnaise au lait concentré

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Ingrédients Miettes de crabes Oignon blanc Oignon vert Piment vert Chou Persil 1 Verre à thé d’huile d’olive Lait gloria 2 CAS Vinaigre Jus de citron Sel poivre Aneth   Miettes de crabes auxquelles on mélange de l’oignon blanc et vert émincé fin, un peu de chou râpé et du persil. Pour la mayonnaise… Mettre le lait, vinaig...
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Verrine crème d’avocat, tomates, rillette au crabe et sa tuile salée au Gouda

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Tuile salée au Gouda Ingrédients Pour 6 à 7 tuiles 1 œuf 1 à 2 cuillères de farine en pluie 1/2 cuillère de crème de sésame (tahini) 2 cuillères à soupe d’eau 50gr de gouda râpé fin Sel poivre Ail pilé 1 tout petit peu d’huile d’olives Origan, sésame   Préparation 1- Battre le blanc d’œuf en neige 2- Rajouter la farine en pluie...
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