Tacos aux crevettes et à l’ananas

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INGREDIENTS POUR 15 personnes Sauce salsa Pour les crevettes 500 g de grosses crevettes , pelées et déveinées 1,5 c-a-soupe d'huile d'olive 1,5 c-a-c de poudre de chili sel une pincée de poivre de Cayenne ½ c-a-c de cumin Pour Assemblage tortillas Un mélange de chou rouge et vert haché pour garnir Ananas coupé en dés citron vert coup...
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Choux à la crème

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Ingrédients: 30 cl d'eau Un peu de sel Un peu de sucre 120g de beurre 240g de farine 6 œufs Préparation: Dans une casserole,faites chauffer le beurre , le sel et l'eau. Portez à ébulition, et versez la farine d'un seul coup. Remuez avec une spatule en bois jusqu'à ce que la farine absorbe la totalité du liquide. Laissez refroidir. Après refroidi...
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Gambas grillées et salade viet

Salade Viet Gambas
GAMBAS GRILLEES Ingrédients : 1 Kg de gambas décortiquées Epices : sel, poivre, ail (beaucoup), citron, persil, persil chinois, paprika, bouillon (facultatif) Préparation : Mariner les gambas avec sel poivre ail paprika et citron Hacher finement les persils, bien mélanger Laisser reposer au frais 30 min à 1h pour bien imprégner les gambas Piquer sur le...
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