Brochettes de poulet et sauce gingembre

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  Ingrédients (pour 2 personnes) 500g blanc de poulet 3 poivrons de couleurs différentes 1 sachet  200g Dolima vanille 2 sachets sucre vanillé un peu de muscade 3 morceaux de Gingembre frais ail feuilles de menthe oignons verts persil chinois Sauce soja 3 citrons   Quelques heures avant …. Gratter le gingembre, dans ...
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Brochettes de boeuf asiatiques

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Ingrédients :  1 kg de filet ou faux filet au choix 1 poivron vert découpé en carré moyen 1 tomate découpé en carré moyen Epices : citronnelle, gingembre, ail, soja, nuoc mam, sel, poivre, miel, piment (facultatif)   Préparation : 1- Pour la marinade, mixer (ou piler) la partie blanche des tiges de citronnelle, du gingembre et de l'ail. 2- Ajouter en...
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Brochettes de kefta

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Pour 10 brochettes Ingrédients: 500grs de viande hachée, un oignon, 3 poignées de coriandre, 2 poignées de persil, 5 gousses d'ail, un piment vert (optionnel), poivre, 3 cas de cumin ou raz El hanouth, un oeuf, 3 cas de chapelure fine, sel, oignon vert (une poignée), huile d'olive pour la grillade, 10 pics moyens à brochettes Prép...
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