Salade mixte

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Salade mixte

Ingredients

salade verte,
tomates longues,
oeufs durs,
concombre,
maïs,
mayonnaise,
macédoine,
ciboulette,
persil haché et ail écrasé.

Préparation

Laver tous les légumes et les égoutter. Préparer la mayonnaise en y incorporant le persil et la ciboulette hachés, l’ail un peu de sel poivre et enfin la macédoine. Découper les tomates en deux, je les ai choisis longues pour harmoniser avec la forme de oeufs durs….vider les tomates et les égoutter en les plaçant sur un passoire. Les remplir ensuite du mélange mayonnaise. Dresser votre salade en commençant par la salade verte, intercaler les oeufs et les tomates farcies de mayonnaise composée, ensuite disposer les rondelles de concombre et enfin le maïs égoutté. Faire une vinaigrette de votre choix. Bon appétit.