Salade indépendance

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Ingrédients:

  • Haricots verts
  • Maïs en pot
  • Tomates fraîches
  • Poivron vert
  • Ail
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation:

  • Laver les haricots verts et les faire bouillir al dente.
  • Retirer du feu et passer rapidement sous l’eau froide.
  • Les faire revenir dans un peu de beurre avant de dresser avec de l’ail, du sel, du poivre, du persil et de l’huile d’olive.
  • Dresser son assiette en mettant les haricots à gauche, le maïs au milieu et les tomates à droite.
  • Découper une étoile sur le poivron vert à l’aide d’un emporte pièce et le disposer sur le maïs.

Bon appétit.