Poulet Miel et Sésame

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Ingrédients

Escalopes de poulet

Beurre

Oignon

Cannelle

Sauce soja

Persil chinois

Romarin

Gingembre

Miel

Graines de sésame

 

Émincer l’oignon et couper les escalopes en fins morceaux.

Dans un wok ou une sauteuse faire revenir les émincés de poulet dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient colorés sur toutes les faces.

Ajouter alors l’oignon et remuer quelques instants. Ajouter une cuillère à café de cannelle puis arroser avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et mélanger.

Ajouter les épices fraiches émincées de votre choix (persil chinois, romarin et gingembre pour moi).

Verser un peu d’eau (5cl) et délayer avec 1 cuillère à soupe de miel. Laisser réduire à gros bouillons.

 

Lorsque le liquide a été absorbé, rajouter les 2 cuillères à soupe de sauce soja et une autre cuillère à soupe de miel. Parsemer de graines de sésame. Remuer et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Bon appétit!