Hamburger maison

FullSizeRender (29)

Ingrédient pour le pain

550g de farine

200ml de lait tiède liquide

3g de levure sèche

1 cuillère à café rase de sel

2 cuillères à soupe de sucre

2 petits oeufs ou 1 gros oeuf

30g de beurre

30g d’huile

des graines de sésame

Préparation

Faire un levain avec 100g de farine, le lait et la levure. Faire lever 2h au four tiède, une fois que le volume de la pâte a doublé ajouter le reste des ingrédients (sauf les graines de sésame et le beurre) et pétrir 10 minutes à l’aide d’un robot.

Laisser lever 2h au four tiède, façonner la pâte en boules aplaties et mettre les graines de sésame.

Laisser lever encore 2h au four tiède et badigeonner les pains de lait.

Enfourner au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes  avec grill et 10 minutes sans grill.

Badigeonner ensuite de beurre.

Les pains en préparation:

FullSizeRender (30)

Mettre la garniture de votre choix: un steack hâché, une rondelle de tomate, de la salade, une rondelle d’oignons, des frites, un oeuf sur le plat, du ketchup, de la moutarde et une sauce burger achetée en grande surface.