Gambas sautés aux 3 sauces et riz blanc


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Gambas sautés

Ingrédients

Gambas
Mixture (ail, poivre, piment vert, poivron vert, oignon vert, sel, persil)
Huile
Sel
Poivre
Autres épices au choix

Préparation

Nettoyer et décortiquer les gambas en laissant la queue. Les faire sauter dans un peu d’huile et ajouter la mixture. Saler, poivrer et mettre les autres épices au choix. Faire cuire en remuant de temps en temps.

Sauce beurre citron (pas sur la photo)

Une fois les gambas cuites les retirer de la poêle. Il restera la mixture, y ajouter du beurre et un filet de citron, ajuster avec du sel et du poivre s’il y a lieu. C’est prêt!

Sauce cocktail

4 cas de mayonnaise
3 ou 4 cas de ketchup
Un peu de jus de pamplemousse
Un peu d’ail

Mélanger le tout et dresser en mettant un peu de paprika sur le dessus pour décorer.

Sauce guacamole

La préparer ou l’acheter déja prête en grande surface.

Pour la recette faite maison la voici.

Servir vos gambas joliment décorés avec du riz blanc auquel vous ajouterez des dés de tomates et de poivrons.

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