Crème instantanée

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Ingrédients
1 grand pot de lait concentré non sucré (gloria)
200g de sucre en poudre
Jus de citron (1 citron)
quelques morceaux de fruits

Préparation
Mélanger dans un bol, le lait et le sucre. Mettre un fouet en métal dans le bol et le tout au congélateur pendant 1 heure (le bol, le fouet et les ingrédients doivent avoir la même température).
Battre le mélange avec le même fouet pendant 15 mn (il blanchit et augmente de volume), mettre le jus du citron et battre 2 mn.
Votre crème instantanée est prête.
Servir dans des coupes avec des morceaux de fruits de votre choix (des fraises pour moi).