Churros

Churros

Ingrédients:

250g de farine

une pincée de sel

Arôme au choix: de la muscade, un zeste d’orange ou eau de fleur d’oranger , de la vanille etc.

75g de sucre

200ml d’eau bouillante

Préparation:

Mettre les arômes dans l’eau préalablement bouillie.
Dans un bol mélanger la farine, le sucre et la pincée de sel.
Versez petit à petit l’eau dans la farine et remuez énergiquement pour éviter les grumeaux.
Une fois que vous obtenez une pâte collante et pas coulante arrêtez d’ajouter de l’eau.
Mettre l’appareil dans votre poche à douille.
Chauffez de l’huile pour la friture.
Pressez votre poche à douille garnie directement dans l’huile de friture chaude pour former les churros.
Frire jusqu’à dorure des churros.
Les enlever et les poser sur un papier absorbant.
Vous pouvez les accompagner de sauce chocolat, sucre glace ou semoule, crème glacée, sauce caramel, etc.

Zoom_churros