Galettes de pommes de terre au curcuma

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Ingrédients: 720g de chair de pomme de terre bouillie (poids après cuisson et sans peau) 4 œufs 30g de persil fraîchement ciselé 2,5 cac de cumin 1 cac de curcuma 2 gousses d'ail Sel Poivre Préparation: Faire cuire les pommes de terre avec la peau pour avoir une purée avec le moins d'humidité possible. Une fois cuites et épluchées, écrasez les bie...
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Crousti Poulet Coco et sa sauce fondante de mangue

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Ingrédients Escalopes de Poulet Curry Sel Poivre Piment de cayenne Cannelle Farine 2 œufs Noix de coco râpé Ciboulette Découper en bandes mi longues vos escalopes de poulet, les saler et poivrer, rajouter une pincée  curry, le piment de cayenne, la cannelle et la ciboulette finement hachée et veiller à les recouvrir entièrement.  A réserver une...
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Brochettes de poulet et sauce gingembre

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  Ingrédients (pour 2 personnes) 500g blanc de poulet 3 poivrons de couleurs différentes 1 sachet  200g Dolima vanille 2 sachets sucre vanillé un peu de muscade 3 morceaux de Gingembre frais ail feuilles de menthe oignons verts persil chinois Sauce soja 3 citrons   Quelques heures avant …. Gratter le gingembre, dans ...
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Un dîner indien

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Pains indiens Nans à la poêle   Pour faire cette recette indienne il faut : 200 g de farine de blé 125 g de yaourt nature à température ambiante 1/2 cuillère à café de baking powder ou poudre levante 1 cuillère à café de sucre 1/4 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe d’huile 7 cl d’eau tiède de la farine en extra pour l'étalage de la pâte ...
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