Cake au citron

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Ingrédients:

100 g de beurre
200 g de farine
100 g de sucre + 2 sucre vanille
4 œufs
Le zeste et le jus d’un citron bio
1 sachet de levure

Pour le glaçage (facultatif) moi je n’en ai pas mis ici.

Le jus d’un citron.
100 g de sucre glace.
Battre les blancs en neige et réserver. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que vos œufs blanchissent.

Faire fondre le beurre et râpez le citron.

Incorporer le zeste de citron, la farine, la levure, le jus de citron et le beurre fondu. Puis finalement les blancs. Mélangez délicatement.

Enfourner pendant 35-40 minutes.

Vous pouvez également réaliser un glaçage en mélangeant le jus d’un citron avec du sucre glace, l’étaler sur votre cake et attendre qu’il refroidisse.

C’est prêt!

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