Boulette de viande au sésame et crudités

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Ingrédients:

  • Viande hachée
  • Un jaune d’œuf
  • Mie de pain
  • Cumin
  • Persil
  • Oignons verts ciselés
  • Ail
  • Sel
  • Poivre
  • Des crudités pour l’accompagnement

Préparation:

  • Mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre, l’ail, le jaune d’oeuf, la mie de pain trempé, le cumin, le persil et les oignons verts ciselés.
  • Faire des boules et placer sur le plat allant au four.
  • Dès que c’est cuit, paner les boulettes avec des graines de sésame en badigeonnant un peu de jaune d’œuf  salé sur la boulette, et parsemer de graines de sésame.
  • Les Cuire à la poêle sans gras.
  • Laver et couper vos crudités pour accompagner vos boulettes de viande.

Bon appétit !