Boulettes de crevettes Thaï

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Ingrédients:

Crevettes

Gingembre

Piment Vert

Ail

Coriandre

Oignon vert

Sauce soja

Nuoc man

Maïzena

Chapelure

1 œuf

 

Préparation: Cuire les crevettes à la vapeur et les hacher puis râper le gingembre mettre l’oignon vert et la coriandre ciselée. Ajouter une cuillère à soupe de maïzena, la sauce soja et le nuoc man.
Après former des boulettes et mettre dans du film alimentaire faire attention à ce que les boulettes ne se touchent, placez au frais environ 30mn minimum.
Les sortir et faire frire juste avant de manger.
Battre l’œuf, y tremper les boulettes, rouler dans la chapelure et frire.

 

Bon appétit !