Beignets épines

Beignets épines

Beignets épines

Ingrédients

– 300g farine
– 125g beurre demi-sel mou
– 150g lait en poudre (essayer avec 125g lait en poudre, 25g amandes en poudre pour eviter que le goût du lait soit trop prononcé)
– 125g sucre en poudre
– 5 sachets sucre vanille
– 2 tasses d’eau tiède (verres ataya)
– 1 cc rase de cannelle
– 1 cc rase de muscade
– 1 pincée de sel

Mélanger l’eau tiède avec le lait et le sucre, les mélanger à la farine mélangée au beurre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène pas trop humide, si elle est trop humide rajouter de la farine et laisser reposer 15 mins au frais

Former des boules de petite taille, avec les 2 paumes former les épines, faire cuire ds un bain d’huile chaude

Accompagner avec une sauce chocolat

Source: groupe de cuisine les VPC sur facebook