Buffalo Barbecue Chicken

a2bfdc6d-58a3-474e-a87c-db337578be52
Recette Découper votre poulet en morceaux, mariner avec un mélange d’ail, piment vert, poivre, persil et romarin puis laisser au réfrigérateur idéalement une nuit. Le lendemain mélanger dans un bol deux càs de sauce worcestshire, une càs de cassonade ou de miel, deux càs de sauce huitre ou nioc man ou une càs sauce soja (je préfère la sauce nuoc man !), une 1/2 cuillé...
Lire la suite

Dip coconut sauce

a5f20ebd-bc87-45ba-b119-b47a40845a89
Couper un gros oignon en rondelles. Les faire revenir dans de l’huile d’olive en remuant délicatement avec une spatule, rajouter poivre et piment vert selon votre goût, et un peu d’arôme et persillade. Rajouter le lait de coco (brique suzi wan), du citron, du miel et corriger le sel au besoin. On laisse épaissir à feu vif rapidement pour ne pas trop cuire l'oignon. Et c’est...
Lire la suite

Mug Chocolate Cake

9fcf7835-ab9a-4cee-acce-42f2711e2d8b
Ingrédients: 1/2 tasse de farine 2 càs de poudre de cacao 1/2 cc levure 2 càs sucre en poudre 1 pincée sel 2 càs huile végétale chocolat à tartiner aux noisettes   Dans un bol moyen, fouetter les ingrédients secs. Incorporer le lait et l'huile végétale. Verser la pâte dans une tasse allant au micro-ondes. Ne remplissez pas totalement la tasse...
Lire la suite

Cookies aux pépites de chocolat

image
Ingrédients 220 g de chocolat noir à 55 % de cacao 60 g de beurre 110 g de farine 1/2 cuillères à café de levure chimique 2 pincées de fleur de sel 2 gros œufs 160 g de sucre roux ou de sucre semoule 100 g de chocolat 55% pâtissier coupé en petits morceaux Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes dans un saladier. Fouetter ...
Lire la suite

Salade niçoise

image
Recette 1 bouquet de salade Filets de sardine (marinés si vous le souhaitez) 1 concombre découpé en rondelles 1 belle tomate découpée en demi lunes 1 gros oignon rouge découpé en fines rondelles Des câpres, des olives noires 2 oeufs bouillis   Disposez le tout à votre convenance dans un grand saladier, arrosez de la vinaigrette de votre choix e...
Lire la suite

Bruschetta Poulet- Emmental – Gouda

fhfgf
  Tartiner une baguette moyenne de fromage Kiri, puis une couche de sauce tomate pizza, puis une couche de poulet émincé sauté avec la marinade de votre choix, puis cornichons et olives hachées finement. Et enfin parsemer d'Emmental et de Gouda au cumin râpés grossièrement. Préchauffer votre four à 200 degrés et enfournez au grill pour moins de 5 minutes.   ...
Lire la suite

Brioche perdue des tropiques

image
Brioche perdue des tropiques Mélanger deux cuillères de mascarpone avec du sucre glace et cannelle puis réserver. Tartiner une tranche de pain brioche avec le mélange mascarpone puis refermer avec l’autre tranche. Cuire chaque face dans une cuillère de beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laisser refroidir un peu et servir avec le coulis de mangue-tamarin e...
Lire la suite