Poulet Teriyaki et ses nouilles chinoises

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Ingrédients 

2 blancs de poulet

220 ml d’eau

2 cas de cassonade

60 ml de sauce soja

1 cuillère à soupe de miel

1 gousse d’ail

1 petit morceau de gingembre

De la maïzena

Sel, poivre

 

Préparation

  1. Râper très finement le gingembre et la gousse d’ail
  2. Dans une casserole, à feu doux, mettre l’eau, la cassonade, la sauce soja, le miel, l’ail et le gingembre écrasés. Porter à ébullition afin d’obtenir un sirop
  3. Faites dissoudre 2 cuillères à soupe de maïzena dans 4 cuillères à soupe d’eau puis versez dans la casserole et laissez épaissir la sauce à feu moyen en mélangeant
  4. Découpez le poulet en lamelles fines, marinés avec sel poivre ail cube et roulez-le dans de la maïzena
  5. Dans une poêle, faites dorer pendant 5 minutes les morceaux de poulet avec un peu d’huile
  6. Ajoutez pour finir la sauce Teriyaki et laissez mijoter encore 3 minutes.

Servez avec du riz ou des nouilles chinoises.